在"3·15国际消费者权益日"的聚光灯下，食品安全责任再度成全民热议焦点。膳博士母公司青莲食品深耕黑猪全产业链20余载，始终秉持“敬畏食品，持续创新”的精神，全力打造“高健康猪场”+“高健康种苗”+“高健康营养体系”+“高标准屠宰体系”四位一体化模式，以敬畏之心捍卫全民健康高品质饮食。

高健康猪场

13个智慧云上牧场（4个国家级无疫小区）

作为中国黑猪产业的领军企业，青莲食品交出一份“硬核答卷”，目前集团已建设13个智慧云上牧场，从芬兰引入全程无抗养殖技术，建立起松阳云上牧场等数智养殖模式，打造“智慧驾驶舱”，实时监测猪舍温湿度、空气质量；采用智能环控确保猪场环境适宜，实现智慧养猪、生态养猪、福利养殖。其中4家养殖场获评国家级无非洲猪瘟小区，作为龙头企业，青莲食品还将持续带动地区市县推进非瘟无疫区建设，为生猪产业健康发展保驾护航。

高健康种苗

独家种源+双阴猪+存活率98%

青莲食品深谙"优质肉品从优质种源开始"，自2011年起接管嘉兴黑猪保种场，耗费20亿元，依托全国模范院士专家工作站，中国黑猪产业研究院等科研力量，升级国家级嘉兴黑猪保种场，通过基因组选育技术对嘉兴黑猪等地方品种进行遗传改良，构建"种源净化-扩繁-商品化"三级体系。其自主研发的SPF（无特定病原体）种猪繁育技术，无抗双阴猪拥有“双阴”（抗原阴性、抗体阴性）体质且存活率高达98%，从源头切断垂直传播疾病风险，确保每一头黑猪基因纯正、体质强健，为后续无抗养殖奠定科学基础。

高健康营养体系

无抗猪肉标准第一起草单位‌

面对行业抗生素滥用难题，青莲食品以第一起草单位联合发布《无抗猪肉经营管理规范》，通过自有年产30万吨的动物营养工厂，给牧场配送新鲜五谷+草料，构建动物免疫健康管理体系，在行业内率先获得万泰无抗认证001号证书，实现无抗养殖全程可追溯，并获得“神农奖一等奖”。

高标准屠宰体系

全国首批生猪屠宰标准化示范厂

新兴屠宰场跻身全国首批生猪屠宰标准化示范厂，3家屠宰场率先通过省级GMP（良好生产规范）认证，并获得国家科技进步二等奖，旗下膳博士、太湖黑黑猪肉更以"0抗生素、0人工激素、0兴奋剂"的品质保障，一度成为杭州亚运会运动员餐厅供应商。这一系列国家级认可，标志着青莲食品以全链路标准化体系构建起黑猪产业的"品质长城"。

浙江省首批一体化数字工厂

走进青莲食品旗下新兴屠宰厂，这里也是省内首批生熟一体化数字工厂，鲜肉鲜制产品从生猪屠宰到做成肉制品不超过48小时，通过数字工厂运转，使黑猪肉粽、低温香肠、鲜制菜、休闲制品、腌腊制品等近百种高附加值产品提高运转效率。

亚运餐桌：品质如一践行企业使命‌

从育种到终端的全链路底气、产品通过80+项安全检测等硬实力让青莲食品旗下两大黑猪品牌“膳博士”和“太湖黑”一度成为杭州亚运会运动员餐厅供应商。这份殊荣的背后，是青莲食品打造了百万无抗黑猪生产体系的产能支撑，也是覆盖长三角1500余家终端、服务超1亿家庭的品质积淀，更是自主育种牢牢掌握中国黑猪中国“芯”的品质所在。

当下，315不仅是一面"照妖镜"，更应成为优秀企业的"展示窗"。青莲食品用20余年实践印证：食品安全没有捷径，唯有以敬畏之心构建"从种源到餐桌"的全产业链堡垒，才能让"舌尖上的信任"真正落地生根。这或许正是对"3·15"精神最深刻的诠释。