钱江晚报·小时新闻记者 吴崇远 潘骏

黑猪肉包子、黑猪肉香肠、黑猪肉脯、猪肉肠、炖猪蹄……

前段时间，在嘉兴举行的第四届中国农民丰收节主会场上，来自嘉兴市海盐县的浙江青莲食品股份有限公司带来了五花八门的肉制品和猪肉菜肴，让人看得直流口水。

“我们的黑猪肉产品中，有一种来自贵州黄平县的白洗黑猪，它肉质鲜美、胆固醇含量少，是稀珍品种，当初它来到浙江，背后还有个不一般的故事呢。”浙江青莲食品股份有限公司副总裁徐娟英向钱江晚报·小时新闻记者讲述了一个“资金下乡，黑猪进城”的金融趣事。

浙江青莲食品股份有限公司副总裁徐娟英

优质黑猪却走不出大山，他们要把这种地方美味带到餐桌上

中国是猪肉消费大国，生猪产业事关国民经济的稳定发展，猪肉供应也关乎老百姓的食品安全。作为一家深耕生猪养殖、屠宰加工，以及肉制品生产长达二十年的浙江本土企业，如今青莲食品在全国9个省份设立了15家生产基地，同时还有18家智慧生态牧场，1座国家级黑猪原种场。每年，从这里出产的猪肉和肉制品源源不断供应全国各地。

徐娟英说，如今老百姓对肉类品质有了更高的要求，从“吃得饱”渐渐转向了“吃得好”。“从2018年开始，我们在自有的金华两头乌、嘉兴黑猪原种的基础之上，与宁乡花猪、藏香猪、皖南花猪、黄平白洗黑猪等优质的中国纯种黑猪资源达成战略合作，用全新市场化运作方式，打造了一个高端公益品牌，将真正纯种中国黑猪的美味带给消费者。”

而当初青莲食品选择黄平县合作开发白洗黑猪市场，其实源于一次偶然。

“2019年年初，我们和农业银行浙江省分行一起来到贵州省黄平县，我们发现那里的白洗黑猪虽然长得像野猪一样嘴巴尖尖，但是肉质鲜美，是贵州土猪腊肉、鼓藏肉的真正秘诀。”徐娟英说，当时饲养白洗猪的苗族百姓一直坚持用传统的喂养方式让黑猪在山林间自然成长，很不容易。“但是如此美味且优质的中国黑猪却走不出大山，真的令人惋惜，我们企业就萌生了投资办厂的想法，想把这种地方特色美味带到更多人的餐桌上。”

白洗黑猪

回来后不久，青莲食品就推出了一款以“原种、原产地、原生态、原住民”四原好黑猪为标准的“原始公社”产品。“开始阶段，我们仍然让当地百姓帮忙‘育猪’，等长成后由公司回购。”目前第一批“原始公社”产品已经上市。这份来自黄平县的黑猪肉，为当地的养殖户带来了收入的增长，而推出的白洗黑猪肉产品在电商和线下平台也都受到顾客的好评。

疫情期间提供一亿信贷支持，金融助力企业恢复生产

尝到了甜头，青莲食品把扩大生产写入了计划表。他们打算在黄平县建设“5G智慧云上牧场”，一期总投资1.3个亿，占地342亩，投产后年出栏可达20万头。

在人们刻板印象中，猪都是生活在脏乱臭的环境中，只有“小猪佩琦”才会住在独栋别墅里。而在这个“5G智慧云上牧场”里，工作人员会用人工智能系统进行AI养猪。它可以实时采集生产数据、监控猪群动态，自动调节环境温度、湿度、氨气浓度等，实现精准饲喂、精准查情、精准配种，提升猪群健康度及生产效率。

建设一座高大上的“5G智慧云上牧场”，绕不开资金的槛。“这些年我们在经营上的资金压力一直都不小，尤其是近年来，随着生猪养殖对环保要求的提高，设备更迭和新建牧场就需要不少投入，好在多家银行给了我们很多帮助。”徐娟英回忆起了十多年前她第一次向当地农业银行申请贷款资金时的场景：工作人员认真负责的态度就给她留下了深刻印象。“我们一开始申请了5000万的贷款，银行负责人和工作人员前后来企业考察了多次，仔细审核了公司报表，最终决定将这笔贷款足额发放给我们。”

徐娟英告诉记者，利用这笔资金，公司逐步进驻长三角地区商超，打出了老百姓熟知的“膳博士”品牌，销售业绩逐步提高。

黑猪酥肉

去年疫情以来，农业银行第一时间了解到了青莲食品的需求，及时向公司提供了总计一亿元的信贷支持。“疫情初期农行海盐支行就会同嘉兴分行、浙江省分行给我们公司发放了一笔7000万元的低利率抗疫贷款，记得当时银行的工作人员也是通宵加班，两天就完成授信，资金到账，通过这笔资金，公司在疫情期间非但没有停工停产，反而加速恢复生产，也进一步推出新品。”

黑猪肉香肠

生猪生产金融服务是“三农”服务的重要一环。

黑猪红烧肉

从2020年以来，为落实生猪保供政策，农业银行出台支持生猪生产19条专项政策，并不断创新产品、简化手续、优化流程、加大放权、减费让利，完善生猪生产金融服务。

一方面，农行印发“年出栏超5000头猪场”、“500家出栏超3万头大型生猪养殖企业”等重点客户名单，逐户开展对接服务,积极满足生猪养殖企业在猪场新建、改扩建及日常运营等方面的资金需求。另一方面，农行从上下游环节入手，加大对生猪饲料、屠宰加工、冷链物流等相关产业支持力度，确保生猪产业链平稳运转。

在金融力量的支持下，我们的身边正上演着一个又一个“资金下乡，黑猪进城”的故事。